بالصور- فودكا بالصراصير والعقارب ودود مسلوق

تُعدّ الحشرات وجبة لأكثر من ملياري شخص حول العالم، ولا سيّما في الدول الآسيوية.
وقامت شركة "Thailand Unique" أخيراً بتقديم مشروب فودكا بنكهات مختلفة، والتي تحوي العقارب والدود والعناكب.
وتعدّ شركة "Next Millennium Farms" في أونتاريو بكندا أول مزرعة مختصة بتربية الحشرات الصالحة للأكل في أميركا الشمالية، وتُعتبر مزوداً رئيسياً لهذه الحشرات بالقارة ولأوروبا أيضاً.
وقام دارين غولدن، القادم من جنوب أفريقيا، بتأسيس المزرعة مع أشقائه رايان وجارود عام 2014، وقد نجحت التجارة بشكل سريع.
وبحسب شبكة "سي أن أن" الإخبارية، تعمل الشركة بالتعاون مع طباخين مختصّين بالحشرات لصنع أطباق جذابة، مثل كعكة الجبن هذه التي تحوي صراصير بالكراميل.
كما تُباع الحشرات كأنواع من التسالي والمقبلات، فثمة صراصير بنكهة الخردل والعسل، ونكهة الباربكيو، والتوابل المغربية.
وتُعتبر مزرعة صراصير الليل في تايلند واحدة من أكبر الشركات في تجارة الحشرات الصالحة للأكل، إذ يقوم 20 ألف مزارع بإنتاج 75 ألف طن من هذه الحشرات.
وتُعدّ الحشرات طبقاً أساسياً لدى سكان آسيا وأفريقيا وأميركا اللاتينية.