للتوابل تأثير فعّال في الوقاية من السرطان لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة تحمي الخلايا من التلف. إليك أهم التوابل التي تحمي من الأورام الخبيثة لتضمنها داخل نظامك الغذائي:
1- الثوم: يقلل الثوم من مخاطر الإصابة بسرطانات الثدي والقولون والجلد والرحم والمرئ والرئة. يلعب الثوم دوراً هاماً في منع تشكيل النتروسامين، وهي آلية هامة لمنع الأورام الخبيثة.
2- الزنجبيل: يحتوي الزنجبيل على مركبات مضادة للالتهابات تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، وتساعد على العلاج من السرطان بشكل عام.
3- الزعفران: يحمي الزعفران الجلد من الإصابة بالسرطان. كما يحتوي على مركبات كيميائية طبيعية تساعد على العلاج من السرطان.
4- الهيل: أظهرت الدراسات أن للهيل خصائص قوية تمنع السرطان وتكافح تكاثر خلاياه، كما يعزز نشاط الإنزيمات التي تزيل السموم من الجسم.
5- القرفة: تحتوي القرفة على مضادت للأكسدة تمنع الضرر التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة، كما تحتوي على بكتريا صديقة تمنع سرطان البنكرياس والمعدة والغدد الليمفاوية.
6- القرنفل: يمتاز القرنفل بأنه غني بالمركبات الكيميائية الطبيعية النشطة التي تزيل السموم من الخلايا، وتكافح السرطان.
7- الكمّون: يحتوي الكمّون على مركب مضاد للالتهابات يقمع خلايا السرطان، خاصة سرطان المبيض والقولون والمستقيم.