عاجل
ترامب: لولا ضربتنا لإيران لما كان هناك فرصة للسلام في الشرق الأوسط
ترامب: لولا ضربتنا لإيران لما كان هناك فرصة للسلام في الشرق الأوسط
ترامب: مرحلة إعادة إعمار غزة ستبدأ قريبا
ترامب: مرحلة إعادة إعمار غزة ستبدأ قريبا
ترامب: غزة ستكون في مقدمة الملفات التي سأبحثها مع نتنياهو
ترامب: غزة ستكون في مقدمة الملفات التي سأبحثها مع نتنياهو
ترامب: إيران تسعى لإعادة بناء منشآتها النووية وسمعت أنها تريد التوصل لاتفاق
ترامب: إيران تسعى لإعادة بناء منشآتها النووية وسمعت أنها تريد التوصل لاتفاق
ترامب: نتنياهو السبب وراء بقاء إسرائيل موجودة حتى الآن
ترامب: نتنياهو السبب وراء بقاء إسرائيل موجودة حتى الآن
ترامب: ماضون في خطط السلام بالشرق الأوسط
ترامب: ماضون في خطط السلام بالشرق الأوسط
ترامب: المحادثات الهاتفية مع بوتين كانت جيدة
ترامب: المحادثات الهاتفية مع بوتين كانت جيدة
الرئيس الأميركي دونالد ترامب: على حماس نزع سلاحها بالكامل
الرئيس الأميركي دونالد ترامب: على حماس نزع سلاحها بالكامل
ترامب يستقبل نتنياهو في فلوريدا
ترامب يستقبل نتنياهو في فلوريدا
aljadeed-breaking-news
 بالفيديو ـ تطوير معكرونة تتحول إلى أشكال عند طهيها
بالفيديو ـ تطوير معكرونة تتحول إلى أشكال عند طهيها
A-
A+

بالفيديو ـ تطوير معكرونة تتحول إلى أشكال عند طهيها

2021-05-06 | 12:33
بالفيديو ـ تطوير معكرونة تتحول إلى أشكال عند طهيها
يحب الناس المعكرونة لأشكالها، لكن الجديد الذي قدّمه فريق بحثي أميركي أن هذه الأشكال لن تكون موجودة أثناء الشراء، وستتشكل عند الطهي.

وتوصل الفريق البحثي من جامعة "كارنيجي ميلون" الأميركية في دراسة نُشِرت، الخميس، بدورية  ساينس أدفانسيس"، إلى طريقة لصناعة أخاديد صغيرة في عجينة المعكرونة المسطحة المصنوعة من دقيق السميد والماء فقط، بحيث تكون في أنماط تجعلها تتحول إلى أنابيب وحلزونات وموجات عند طهيها.

ويقول لينينج ياو من معهد "التفاعل بين الإنسان والحاسوب" في كلية "علوم الكمبيوتر" بالجامعة، والباحث الرئيسي بالدراسة: "تزيد الأخاديد التي يتم ختمها في صفائح المعكرونة المسطحة الوقت الذي يستغرقه الماء لطهي تلك المنطقة من المكرونة، ومن خلال التخطيط الدقيق لمكان وكيفية وضع الأخاديد، يمكن للباحثين التحكم في أشكال المكرونة عند طهيها".
ولا تختلف المعكرونة الجديدة عن التقليدية في المذاق، وتتميز بأنها لا تحتاج إلى مساحة في التخزين والنقل، ذلك لأنها تكون في شكل مسطح، وتتحول إلى أشكال عند الطبخ، كما أنها تقلل من استخدام المواد البلاستيكية في التغليف.

وتفاقم المواد البلاستيكية المستخدمة في تغليف المواد الغذائية أزمة النفايات، ويعد إنشاء تغليف فعال للأغذية أمراً بالغ الأهمية لتقليل النفايات وتشكيل مستقبل مستدام، وسوف تقلل المكرونة المعبأة بشكل مسطح من العبوة المطلوبة مع توفير مساحة في الشحن والتخزين.

ويوضح ياو: "نتصور أن المعكرونة المعبأة بشكل مسطح قد تقلل من انبعاثات الكربون الناتجة عن الطهي، ففي إيطاليا يأتي حوالي 1% من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من طهي المكرونة، وقد يتم طهي المعكرونة المسطحة بشكل أسرع من مما قد يقلل الانبعاثات أثناء عملية الطهي".

 

اخترنا لك
شاحنة "تسحق" سيارة حكومية! (فيديو)
10:17
لبنان على موعد مع منخفض جوي شديد… استعدوا للعواصف
03:38
أسوأ 5 عملات..أين لبنان؟ - شاهد الفيديو
03:29
السيارة تشتعل وتثير الفوضى! - شاهد الفيديو
02:53
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
Download Aljadeed Tv mobile application
حمّل تطبيقنا الجديد
كل الأخبار والبرامج في مكان واحد
شاهد برامجك المفضلة
تابع البث المباشر
الإلغاء في أي وقت
إحصل عليه من
Google play
تنزيل من
App Store
X
يستخدم هذا الموقع ملف الإرتباط (الكوكيز)
نتفهّم أن خصوصيتك على الإنترنت أمر بالغ الأهمية، وموافقتك على تمكيننا من جمع بعض المعلومات الشخصية عنك يتطلب ثقة كبيرة منك. نحن نطلب منك هذه الموافقة لأنها ستسمح للجديد بتقديم تجربة أفضل من خلال التصفح بموقعنا. للمزيد من المعلومات يمكنك الإطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بموقعنا للمزيد اضغط هنا
أوافق