الحاج حسن: سلامة الغذاء حملة مستمرة وعمل مستدام

بحث وزير الصناعة حسين الحاج حسن مع وفد من نقابة أصحاب الصناعات الغذائية برئاسة منير البساط، الجهود التي يقوم بها الصناعيون على صعيد مواكبة حملة سلامة الغذاء، لناحية الالتزام بالمعايير والمواصفات، وقيام الوزارات والمؤسسات المعنية بدورها الرقابي، ومتابعة العاملين في هذا القطاع لدورات تدريبية منتظمة، وتحسين شروط العمل بغية الحصول على الشهادات الدولية المتعارف عليها أي الأيزو والهاسب".
وأكد الويز الحاج حسن "أنّ عملية سلامة الغذاء هي نتيجة عمل مستدام ومستمر لا يتوقف بالحصول على الشهادة المعنية أو بالخضوع لدورة تدريبية، وإنّما تتحقّق بالالتزام الدائم بالمعايير والشروط ومن خلال الإفادة من التدريب المستمر"، مشدّداً على "أن يشمل التدريب كلّ المؤسسات التي تعنى بالسياحة والغذاء في المناطق اللبنانية كافة".
من جهته، أكد البساط "التزام النقابة والمنتسبين إليها بشروط سلامة الغذاء، وهو التزام قديم وجدي منذ تأسيس النقابة العام 1996"، شارحاً برنامج عملها خلال المرحلة المقبلة، وتطلّعاتها "لعقد مذكرات تفاهم واتفاقات تعاون على مؤسسات دولية ومحلية لتنظيم ورشات وحلقات تدريب ومؤتمرات حول سلامة الغذاء".