تشير مراجعة لدراسة إلى أن المزيد من الدهون الصحية من حمية حوض البحر المتوسط ربما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري وسرطان الثدي. والدهون غير المشبعة هي النوع الجيد الذين يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الصحي ولاسيما عند تناولها بدلاً من الدهون المشبعة والدهون المتحولة أو المصنعة.
وتحتوى حمية حوض البحر المتوسط عادة على الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والعدس وزيت الزيتون والبروتينات الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك.
وقالت الدكتورة هانا بلومفيلد من "مركز منيابوليس لشؤون قدامى المحاربين" في ولاية مينيسوتا الأميركية إن نوع الدهون مهم، لافتة الى أنه في التجارب السريرية تم نصح المشاركين بتناول الدهون الأحادية غير المشبعة (مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا) كمصدرهم الرئيسي للدهون والحد من تناول اللحوم الحمراء وهي مصدر رئيسي للدهون المشبعة.
وعلى الرغم من ربط أبحاث سابقة حمية حوض البحر المتوسط بإنقاص الوزن وتراجع خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، فإن العلماء لم يثبتوا بشكل حاسم أن هذه الحمية نفسها مسؤولة عن ذلك وليس خيارات أخرى يقررها الأشخاص الذين يأكلون بهذه الطريقة تتعلق بأسلوب حياتهم.